2024年04月23日 20:57:26

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　　2024年4月16日， 乌鲁木齐市安宁渠镇惠农集市上，市民在选购沙葱。

组图说明：

　　正是时令春野菜大量上市季节，香椿、槐花、沙葱、荠菜、苜蓿等专属春天的蔬菜陆续登上市民餐桌。
　　 　　2024年4月18日，记者走访了乌鲁木齐市多家农贸市场，在碱泉街利民农贸市场里，不少蔬菜摊上都出现了野菜的身影。顶着红色嫩尖的香椿，新鲜的荠菜、蒲公英菜、沙葱、槐花等七八种野菜被摆放在显眼位置，吸引了不少市民选购。
　　 “现在正是吃这个的季节，买回去尝尝鲜。”市民王女士说。
　　　　记者发现，几乎每个蔬菜摊位上都摆放了各类新鲜的野菜。“像沙葱、荠菜，一早就卖完了，想买还得早点过来。”一位摊主说道。
　　 　　春菜中的顶流“香椿”，3月中旬大批量上市以来，虽然价格大幅下降，但50元1公斤的价格在众多野菜中仍属于“高端价格”。 商贩张女士说出了其中的原因，“这个季节本地的都没下来，都是四川云南那边来的。香椿贵贱分红和青，颜色越红越短越值钱，短红的嫩，没长开呢，长得高的话就老了。”
　　 　　据了解，市场上目前销售的野菜大都是各地种植基地规模种植的，新疆本地的安宁渠、西山、南山，以及昌吉、哈密等地都有野菜种植基地，种植的野菜有椒蒿、荠菜、沙葱、蒲公英、薄荷、野菠菜等。新疆本地种植的野菜普遍要到5月份才大量上市。